Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Tortilla, incluye llanura y de sándwich de cordero (Navajo).
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
|
39.96 g
|
39.96%
|
La energía (calorías)
|
237 kcal
|
|
Energía (julios)
|
993 kJ
|
|
Proteína
|
7.28 g
|
7.28%
|
lípido total (grasa)
|
0.95 g
|
0.95%
|
Ceniza
|
1.87 g
|
1.87%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
49.94 g
|
49.94%
|
Fibra, dietética total
|
2.4 g
|
2.4%
|
Azúcares, total de
|
2.75 g
|
2.75%
|
sacarosa
|
0.22 g
|
0.22%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.15 g
|
0.15%
|
Fructosa
|
0 g
|
|
Lactosa
|
0 g
|
|
Maltosa
|
2.37 g
|
2.37%
|
galactosa
|
0 g
|
|
Almidón
|
43.02 g
|
43.02%
|
Calcio, Ca
|
70 mg
|
0.07%
|
Hierro, Fe
|
3.81 mg
|
|
El magnesio, Mg
|
19 mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
146 mg
|
0.15%
|
Potasio, K
|
105 mg
|
0.10%
|
Sodio, Na
|
482 mg
|
0.48%
|
Zinc, Zn
|
0.32 mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.102 mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.268 mg
|
|
El selenio, Se
|
16.6 µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
|
tiamina
|
0.37 mg
|
|
Riboflavina
|
0.114 mg
|
|
La niacina
|
4.125 mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.17 mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.06 mg
|
|
El folato, el total de
|
98 µg
|
|
Ácido fólico
|
87 µg
|
|
El folato, comida
|
11 µg
|
|
El folato, DFE
|
159 µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.19 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.4 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.296 g
|
0.30%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.008 g
|
0.01%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.211 g
|
0.21%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.005 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.066 g
|
0.07%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.002 g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.004 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.185 g
|
0.18%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.004 g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.175 g
|
0.18%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.004 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.391 g
|
0.39%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.372 g
|
0.37%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
|
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.019 g
|
0.02%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
|
triptófano
|
0.06 g
|
0.06%
|
treonina
|
0.182 g
|
0.18%
|
isoleucina
|
0.286 g
|
0.29%
|
leucina
|
0.53 g
|
0.53%
|
lisina
|
0.157 g
|
0.16%
|
metionina
|
0.122 g
|
0.12%
|
cistina
|
0.166 g
|
0.17%
|
fenilalanina
|
0.375 g
|
0.38%
|
tirosina
|
0.204 g
|
0.20%
|
valina
|
0.326 g
|
0.33%
|
arginina
|
0.283 g
|
0.28%
|
histidina
|
0.165 g
|
0.16%
|
alanina
|
0.227 g
|
0.23%
|
Ácido aspártico
|
0.296 g
|
0.30%
|
Ácido glutamico
|
2.613 g
|
2.61%
|
glicina
|
0.268 g
|
0.27%
|
prolina
|
0.878 g
|
0.88%
|
serina
|
0.351 g
|
0.35%
|